影响人的寿命和健康的因素除了常提到的环境空气，心态外，很重的的一部分是饮食营养，科学饮食的事实告诉我们人体每日在获取足够营养的情况下，可以既保证精力充沛，又能延长寿命。要知道营养和科学饮食做的做好的要数住在中南海的同胞了 ，他们平均年龄都可以达到85岁以上，很明显高于国人的平均寿命。吃在中国是一个大学问，有时候好吃的不一定营养，而营养的又不一定好吃，很多朋友喜欢创新，尝试着把不同的食物搭配在一起做成美味佳肴，可是却并不知道有些食物是不能放在一餐一其食用的。中医上讲的是相生相克，化学上讲的是中和反应吗，置换反应等一系列化学变化。说的两种食物一起食用高的时候可以产生新的有害身体的物质。哪些食物适不适合放在一餐食用的呢？

1 栗子和豆腐不适合一起吃
栗子和豆腐是两种常见的食物，容易已一同放上餐桌，但是注意了，相关人士说这两种食物一起食用容易产生结石。由于豆腐中含有氯化镁，硫酸钙两种物质，而栗子中则含有草酸，两种食物同时可生成草酸镁和草酸钙，这两种白色沉淀不仅影响人体正常钙质吸收，而且易导致结石症，同理，豆腐也不易搭配着竹笋，茭白，菠菜食用。
2 鸡蛋和豆浆不适合一起吃
有关人士的解释是，豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，可抑制人体蛋白酶的活性，从而影响蛋白质在人体内的消化吸收，简而言之是，为了营养的考虑，这样吃挺浪费的因为蛋白质没有得到充分的吸收，不过为了口福，一起吃也没啥，至少对身体是无害的。
3 牛奶和巧克力不适合一起吃
有没有听错，专家又来瞎扯淡了，不是经常看见有牛奶糖外面包裹着巧克力吗，不过信不信由你，化学专家说，牛奶中含有钙质，而巧克力中还留有草酸，生成草酸钙，既不能较好的吸收利用，还可能发生腹泻，头发干枯等症，不知道是不是真的，但是时代变了，按照专家说的，如果不会造成头发干枯，或者结石的危险，肥胖人士多吃一些牛奶巧克力不是可以减肥了吗。
4柿子和螃蟹不适合一起吃
原因是螃蟹体内内含有丰富的蛋白质 ，会和柿子鞣质相结合，容易沉淀，凝固成不消化的物质，由于鞣酸还具有收敛作用，所以还能一直消化液的分泌，致使凝固物质滞留在肠道内发酵，使食用者出现呕吐，腹胀，腹泻等食物中毒现象。
5 桔子和牛奶不适合一起吃
原因是牛奶中的蛋白质会优先与橘子中果酸额维生素C相遇而凝固成块，影响消化吸收，同食之后可能引起腹胀，腹痛，腹泻。
6 海鲜和啤酒不适合一起吃
鲜中含有嘌呤和甘酸两种成分，而啤酒中策含有分解他们的催化剂，维生素B1。如果频繁的吃海鲜并同时饮用啤酒，啤酒中的维生素B1,会催化分解嘌呤和甘酸，产生有害物质。